Посуда

Для того, чтоб на кондитерский лист нанести узкий слой жира, лист и жир нужно за ранее подогреть.

Коли в чайнике образовалась накипь, прокипятите в нем воду с уксусом (2-3 столовых ложки эссенции на 1 л воды).

Коли веничек либо взбивалка, которой пользуются для взбивания белков, применялся и для остальных надобностей (взбивание сливок, сметаны, соуса и др.), его необходимо помыть в жаркой воде, а потом протереть уксусом либо лимоновым соком.

Стальные листы, на которых выпекается сдобное тесто, идеальнее всего смачивать водой, а не смазывать маслом.

Железные листы из духовки поначалу мойте жаркой водой, потом протрите густой кашицей из пищевой соды и прохладной воды, а позже сухой незапятанной тряпочкой.

Железные формочки для печенья опосля потребления следует сразу смочить водой и влажными протереть с солью, потом сполоснуть и высушить.

Посуду, в какой было тесто либо смесь с яичками, мойте поначалу в прохладной, а потом в жаркой воде. Так же нужно мыть и молочную посуду.